Las Bodegas de los Herederos Marqués de Riscal presentan “Marqués de Riscal Viñas Viejas”

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CON UNA AGRICULTURA ECOLÓGICA, LAS ESENCIAS UNIDAS DE GARNACHA Y TEMPRANILLO Y PROCEDENTE DE VIÑEDOS DE MÁS DE 80 AÑOS LLEGA “MARQUÉS DE RISCAL VIÑAS VIEJAS”Marqués de Riscal montaje caja y estuche

Nos encontramos con Luis Hurtado de Amézaga en la llamada Ciudad del Vino; un complejo de 100.000 m2 situado en Elciego (Álava) cuyo edificio más representativo es el hotel diseñado por el arquitecto Frank Gehry. Este ‘centro de operaciones’ se ha convertido en todo un icono de los Herederos de Marqués de Riscal. No en vano a esta bodega y a toda la zona se las conoce con el nombre de “el Châteaux del siglo XXI”, pues promete experiencias únicas en torno a esta bebida.

Luis es el director técnico de la marca en Rueda y es él quien comienza a explicarnos la importancia de las viñas de las que se ha obtenido esta edición limitada y ciertamente atípica ‘Marqués de Riscal Viñas Viejas’.

<<Hemos seleccionado viñas de más de 80 años sin injertar, plantadas en un terreno sano y arenoso ubicado en las terrazas cascajosas más altas del río Duero – en concreto en la zona de Villaester, en Toro – que hace que el agua drene muy bien y permite cultivar las viñas en agricultura ecológica. Con una producción baja debido a la edad del viñedo, la vendimia se realiza de forma manual ya que son viñas cultivadas en vaso>>, nos explica.

Ya nos lo decía unos instantes antes Alejandro Aznar, presidente de Marqués de Riscal: <<el viñedo es una de nuestras claves para obtener vinos únicos de alta calidad. Es algo que siempre hemos hecho. Lo importante es saber qué tipo de vino quieres hacer y buscar la materia prima más adecuada>>.

Este terreno y la técnica utilizada dan como resultado 5.000 botellas de vino rosado donde se plasma la unión entre tradición y vanguardia que representa esta empresa referente del sector.

Por tanto, esta variedad es un rosado de sangrado natural donde sólo se aprovecha, después de la maceración, el mosto que fluye de la prensa. La elaboración se realiza en la bodega que Marqués de Riscal tiene en Rueda y allí nos dirigimos para que Luis nos explique cada detalle del proceso.

“Hemos aprovechado la bodega de Rueda para hacer una original crianza del vino. Una vez terminada la fermentación, utilizamos lías seleccionadas de la variedad Sauvignon Blanc de nuestras fincas de la zona. Esta crianza sobre lías aporta un mayor carácter tiólico al vino, le da una mayor untuosidad y mejora su estructura en boca dotándolo de una gran personalidad>>, continúa.

Y ahora llega lo mejor, y más aún después de ver el lugar donde se cultiva y el proceso de elaboración… ¡la cata! Las variedades de Garnacha y Tempranillo combinan de manera perfecta para dejar un sabor fresco en boca, con notas frutales que evocan las lías finas donde se ha criado.

Además, La Garnacha aporta un toque de acidez, notas florales y una suave tonalidad. El Tempranillo, por otro lado, da el cuerpo y la estructura que sentimos en el paladar, además de unas notas de frutos rojos y un punto de mayor intensidad al color. ¿El resultado? Un vino atípico de sabor complejo, lleno de notas que permanecen en boca y del que te dan ganas de detenerte en cada sorbo para tratar de desentrañar toda su historia y elaboración.

Marqués de Riscal siempre ha sido una empresa pionera y referente del sector vitivinícola. Prueba de ello es el packaging de esta limited edition; que aúna a la perfección con un toque de distinción, de elegancia y aires de celebración, ideal para regalar y sorprender; con la tradición propia de una marca que ya en 1858 elaboraba vinos en La Rioja mediante un proceso de elaboración llamado “método bordelés” que consigue un vino aromático, áspero y ácido, muy apreciado entonces y ahora por su excelencia.

En un momento en el que prestamos atención a la procedencia de los productos, el sello ‘made in Spain’ cobra aún más relevancia y los productos de calidad se convierten en un objeto valorado; esta edición rosada ‘Viñas Viejas’ nos ha parecido todo un acierto en el mundo del vino. Uno de nuestros aspectos favoritos y que hacen que sea un producto gourmet imprescindible es el tema de la agricultura ecológica, pues ésta aprovecha los recursos naturales sin recurrir a sustancias químicas; protegiendo así el medio ambiente y nuestra salud. ¡Genial, Marqués de Riscal!

<<Una edición limitada con un sabor fresco y atípico que plasma la tradición y vanguardia en un equilibrio de notas perfecto>>.

 

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