La nutricionista Ana Bellón nos da las claves para lograr buenos niveles de Omega3

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Doctora Ana Bellón 

En ámbitos médicos al Omega 3 se le conoce como el nuevo colesterol y desde su aparición hace apenas una década no ha dejado de arrojar resultados sorprendentes en cuanto a sus bondades. Conocer este factor, descubierto por el cardiólogo alemán Clemens Von Schachy, en colaboración con el norteamericano WS Harris , podría servir como marcador para reducir los decesos por muerte súbita, infarto de miocardio, arritmias y otras lesiones coronarias.

Como dato llamativo, los estudios impulsados tras el descubrimiento en las universidades de Munich y Standford aseguran que el riesgo de muerte súbita asociada al corazón es hasta veinte veces menor con un HS- Omega 3 elevado, por encima del 8%, que cuando este se encuentra por debajo del 4%.

El factor Omega 3, como también se le denomina corresponde al porcentaje de ácidos grasos de origen marino, los denominados EPA y DHA (ácido docosahexaenoico) en los glóbulos rojos. Los EPA (ácido eicosapentaenoico ) realizan una función antiinflamatoria en nuestro cuerpo, mientras que los DHA se ocupan del correcto mantenimiento de la estructura de la membrana celular.

Dado que el cuerpo humano no es capaz de producir los ácidos por sí mismo, éstos se obtienen mediante la ingesta de alimentos o, en su defecto, y siempre bajo vigilancia médica, de complementos alimenticios.

¿Cuál es el índice de HS Omega 3 para una óptima salud cardiovascular? 

Según la Médico nutricionista Ana Bellón, pionera en utilizar este factor en nuestro país en el tratamiento de la obesidad y el sobrepeso, el nivel óptimo establecido es de un 8% y un 11%.

 Las cifras que bailen entre estos dos indicativos numéricos contribuyen de forma positiva en otros aspectos como las actividades cerebrales complejas, por ejemplo, el pensamiento abstracto, la función ejecutiva, la lógica y la memoria.

 Las mismas investigaciones han arrojado conclusiones muy positivas en cuanto al embarazo y la maternidad. Bajo un índice HS- Omega 3, los nueve meses se desarrollan bajo un menor riesgo de incidencia de parto prematuro y de depresión postparto.

También las enfermedades mentales parecen mejorar con unos buenos datos en el índice Omega 3, viéndose disminuidas las depresiones juveniles, adolescentes y otros trastornos de carácter psicológico.

Según explican desde Centro Médico Bellón  , donde se puede solicitar la prueba, el procedimiento es realmente sencillo: bastará una simple muestra de sangre para enviar al laboratorio o una muestra de sangre capilar recogida en el papel filtro que adjunta el producto.

La doctora Bellón explica que en el nivel de HS- Omega 3 inciden muchos factores: edad, sexo, genética, el índice de masa corporal y algunas enfermedades como la diabetes.

Pescado azul y suplementos de Omega 3

La inclusión de pescado graso en nuestra dieta es una de las claves, asegura la directora de Centro Médico Bellón, quien recomienda tomarlo al menos dos veces por semana. Todos los pescados azules como salmón, atún, bonito, sardina, boquerón nos aportan omega 3, asegura la experta, pero como la cantidad que se encuentra en su carne depende de su alimentación, los pescados que no sean salvajes tienen menos cantidad de omega 3.

Por eso es muy importante suplementar con omega 3 nuestra dieta en forma de capsulas y siempre bajo supervisión médica.

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