¿Afecta lo que comemos a nuestra memoria? Por Pilar Benítez del método Siéntete Radiante

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El tiempo pasa volando. En el momento en que vivimos, la velocidad de cambio es muy rápida. Se suceden tantas situaciones distintas que si no centramos nuestros objetivos, podemos vernos arrastradas por el día a día sin haber tenido tiempo para lo que es importante de verdad. Lo mismo ocurre con nuestro estado físico y mental. Si no lo cuidamos, es fácil acabar generando deficiencias por el desgaste. Si no ponemos atención en cuidarnos, es difícil conseguir unas emociones, un juicio y una capacidad mental ideales para poder adaptarnos a todos los requerimientos a los que nos sometemos. Y todas sabemos lo que pasa con tanta aceleración: entre otras cosas, restamos tiempo a la cocina. Comemos fuera de casa, cocinamos platos rápidos o intentamos aprovechar el mediodía para resolver asuntos pendientes. Poco a poco, vamos descuidando nuestros hábitos alimenticios y nuestra energía digestiva va decayendo. Y, precisamente, la energía digestiva es fundamental para sentirse vital y para tener una buena capacidad intelectual y de razonamiento. Porque sí, ¡lo que comes afecta a tu capacidad de concentración y a tu memoria!

A veces, no caemos en la cuenta de que sufrimos cierta debilidad digestiva; nos parece hasta normal. Nos hemos acostumbrado a que se nos hinche la barriga cuando estamos cansadas al final del día o a tener digestiones lentas, e incluso a levantarnos sin sensación de hambre, a que los molestos gases aparezcan con demasiada frecuencia o al estreñimiento, por ejemplo. Sin darnos cuenta, esta deficiencia digestiva se va haciendo crónica, se instala y provoca que siempre estemos cansadas, con sensación de frío y que desarrollemos celulitis. A eso hay que sumar el hecho de que nos cueste concentrarnos, mantener el foco sobre un tema concreto, tengamos dispersión de ideas, pequeños olvidos… A veces llegamos a pensar que pasan los años y es cosa de la edad. Pero no es así. Podemos ser mujeres activas, llenas de energía, tónicas y con perfecta capacidad de concentración hasta edades avanzadas. Por eso, vamos a dar soluciones para tener una digestión fuerte y una memoria perfecta.

Para potenciar ambas son importantes estos hábitos: masticar y ensalivar bastante el alimento, cenar temprano, levantarse de la mesa sin estar completamente llena, comer y beber caliente (tomar sopas calientes al menos 1 vez al día), usar condimentos estimulantes de la digestión (canela, hinojo, romero, comino, jengibre…), tomar alimentos de sabor moderadamente salado, picante (rabanito, jengibre fresco…) y amargo (endivia, achicoria, apio, albahaca, té, manzanilla, tomillo, café) y dulces de origen natural (zanahoria, cebolla, calabaza, arroz integral, avena, trigo sarraceno, mijo, quinoa, pescado, legumbre, anís). Nunca hay que hincharse de comida, y tender a evitar las legumbres y los cereales integrales poco cocinados.

En general, cuando hay poca energía digestiva, la clave está en tonificarla. Por eso, son recomendables alimentos ecológicos y saludables que tonifiquen y estimulen. También es muy conveniente hacer ejercicio de forma regular, sobre todo moviendo las piernas. Recordemos que hay que mover el cuerpo para que sus funciones se estimulen. Si no se puede ir al gimnasio ni salir a correr, procuraremos caminar un buen rato cada día o subir y bajar las escaleras que nos encontremos por delante. Nuestro organismo lo agradecerá, y repercutirá en nuestra vitalidad y fuerza digestiva.

Los hábitos y alimentos que debemos evitar para tener una buena digestión son los siguientes: azúcar y edulcorantes comerciales, alimentos y bebidas frías, frutas y crudos en general (sobre todo si hay gases y barriga hinchada), alimentos grasos, alimentos refinados (pan blanco, bollería, arroz y pasta blanca) y fritos. También hay que huir de la vida sedentaria, de acostarse tarde con la barriga llena, de enfriar la zona abdominal o lumbar (llevar ropa mojada sobre esas zonas o llevarlas destapadas) y de caminar descalza o sentarse sobre suelos fríos.

BIO Pilar Benítez
pilar@sienteteradiante.com
Autora de los libros ¡Siéntete radiante! Manual de Salud Natural para mujeres (Zenith/Planeta, 2014), Mujeres agotadas y cómo dejar de serlo (Grijalbo, 2015) y del método online ¡Siéntete Radiante!, especializado en guiar a las mujeres para integrar la cocina y hábitos de vida saludables en su día a día: www.sienteteradiante.com


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